금귤이나 레몬, 오렌지
등의 감귤류는 믹서나 강판보다 레몬즙기에 짜는 것이 맛있고
손쉽다. 사용할 때는 반으로 갈라 자른 면 을
즙기에 대고 힘을 주면서 돌린다. 재료는 시원한 곳에 보관해
놓고 사용한다. 특히 금귤주스는 단 맛과 신
맛이 나고 향기 와
맛이 좋은 건강주스로 비타민 C가 많아 감기예방에 효과적이다.
◆
준비하기 ◆. ▶ 금귤
금귤은
금감이라고도 하는데 작은 오렌지색 귤을 말하는 데
싱싱하고 잘 익은 것으로 구입하여 준비한다.
◆ 만
들 기 ◆. ▶ 금귤은 물에 씻어 껍질째 레몬즙기에
짜거나 강판에 갈 아
깨끗한 거즈에 넣어 꼭 짜서 맑은 즙을 낸다. ▶
컵에 담고 분량의 꿀을 넣어 고루 젓는다. 꿀의 양은 각
자
기호에 따라 가감한다.
